領展直播室: 新街市營運技巧

同大家上一課：新街市營運技巧
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「領展商戶學堂」之「打造雙贏摩登街市 - 蝴蝶街市」
summer uranus  發佈日期：2015年12月9日
主講 : 領展街市資產管理助理總經理吳鴻揮
主持 : 梁繼璋

蝴蝶街市

「領匯商戶學堂」之「打造雙贏摩登街市 - 天盛街市」

summer uranus   2015-09-23

天盛街市

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領展冀翻新街市增租金
2015-11-30  來源：大公網
【大公報訊】記者趙建強報道：有近三十年歷史的屯門蝴蝶街市，將於明年完成翻新，領展（00823）企業傳訊及對外關係總監盧炳鬆表示，過去每逢大雨後由於去水問題，街市均會出現“濕、臭、焗”的情況，不少商販均期望可以儘快改善。翻新前該街市出租率約79%，領展期望翻新後可大幅改善出租率，並增加人流。
　　連同蝴蝶商場，領展整個翻新工程耗資超過3億元，將會重整已經腐爛的去水管道，加裝無障礙設施等，盧炳鬆稱該街市過去也是“區內最旺”之一，由於不少租户已表明有興趣，相信翻新後可吸引大部分原有商舖續租。
　　領展項目發展主管莊思培稱，最初集團翻新街市，並不為市場接受，並被業主批評“搞事”，但近年隨着多個街市翻新成功，改善了街市環境，甚至吸引了不少商販的第二代接掌生意，近年翻新較為受落，公司未來一年將有9個街市陸續翻新，未來會繼續加快進度。
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領展﹕有必要「殺」部分街市
2015年11月30日
【明報專訊】領展(0823)改建天耀街市引起社會爭議，領展企業傳訊及對外關係總監盧炳松表示，考慮到商業運作及商戶利益，重組街市不會停步，一些生意不盡如人意的街市有必要「殺」，黃大仙街市是其中之一；不過，他強調會和街市商戶溝通，給予半年緩衝期，選擇停業，或揀選領展旗下任一街市繼續經營。

除商場之外，領展亦將街市「三級化」，分成都會、匯坊及鄰里三大類以分配資源發展。盧炳松解釋，H.A.N.D.S街市、樂富街市、小西灣街市、天瑞街市和蝴蝶街市屬「都會」，面積較大，且配有商場和停車場，會重點投資；30個人流較多的為「匯坊」，而剩餘50個規模和人流較少的為「鄰里」，會視乎不同類別，決定投資額和裝修程序。

1年內將翻新9個街市
對於考慮整合黃大仙街市，領展街市資產管理助理總經理吳鴻揮指出，黃大仙街市附近街市眾多，相距路程均僅需10分鐘，同時黃大仙中心內設超級市場及新鮮糧食店，街市客流量僅是大成街街市的10%。盧炳松表示，要想辦法改善街市人流稀少的問題，又要保證不會影響居民正常生活，整合之前都有做詳盡調查，力求找到平衡點。

未來12個月領展還有9個街市進行翻新，包括調景嶺彩明街市下月可重新開幕，而屯門蝴蝶街市將於明年夏季開幕。領展項目及發展主管莊思培表示，翻新後的街市人流平均增長20%至30%，租金平均升幅為7至8%，暫無影響商戶續租，如樂富街市有80%的商戶選擇留下。盧炳松表示，翻新前旗下街市整體出租率不到90%，但翻新後樂富街市出租率上升至98%，H.A.N.D.S更由60%上升至99%。
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街市檔戶「管」與「教」
......[選段]
與商場商戶不同，街市檔戶大多數為個體戶，這些個體戶的店主每天大部分的時間都在店舖內，因此他們十分重視自己與客人的關係。但是這些個體戶不善於宣傳及推廣的工作，因此領匯企業街市團隊便需要發揮其連繫社區的作用，一方面要做好管理，與檔戶分享管理的觀念，好使他們接受企業的營運模式；同時亦需要教導檔戶，讓他們更能掌握現今消費者的期望，使他們能與時並進，滿足各方顧客的需求。

為了要與檔戶建立共同理念，領匯企業街市團隊的同事經常親身到街市向檔戶作示範，亦會主動帶同商戶到其他已作改善的街市參觀，讓他們與相關檔戶交流，親自去感受改變可為他們帶來的成果，從而增強感染力。

要做到各方互相配合，共創更佳的營商環境，有效的溝通最為必要，領匯會透過商會的活動與檔戶作定期的溝通及交流，於領匯商戶學堂開辦不同類型的課程為街市商戶增值，同時亦會以不同形式，如與商戶共慶佳節等，與檔戶建立互信的關係。
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