2016年4月30日 星期六

蝴蝶街市重開

蝴蝶街市大堆頭 : 全港最大單層街市佔地30,000尺
More at O2 Blog : [領展商場] 蝴蝶廣場 @2016-04-30
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翻新逾年蝴蝶街市重開 建華系商戶進駐 首日減價
發佈日期: 2016-04-29  撰文: 黎靜珊 黃煒堯
屯門蝴蝶街市去年1月起開始清空翻新,只得少數商戶能繼續在臨時街市營業,街坊缺乏選擇。蝴蝶街市翻新一年多,今日終於重新開張,外觀與樂富和天水圍天盛等豪華街市相似,光鮮而潔淨。雖然蝴蝶街市仍然由領展管理,但《香港01》記者現場發現,與承包商建華(街市)管理公司關係密切的商戶已悄悄進駐,全方位涵蓋豬肉檔、菜檔及魚檔。街市開幕,菜檔平賣益街坊,連「建華系」肉檔都加推八達通付款95折優惠。

兒童購物車只及小童腰部。(黃偉民攝)hk01.com

2016年4月28日 星期四

固定車位 Vs 浮動車位

正當機械式立體停車設備之設計製造在日本,台灣以至內地不斷發展之際,犯民多個組職以紅衛兵之勢衝上領展總部作無理要脅。
其中一點是停止停車場浮動車位計劃,參考機械式立體停車設備之設計,固定車位之概念根本可以完全不存在,車場是100%浮動車位,最重要是管理公司能為月租車位人仕提供車位就夠了,雖然機械式立體停車設備在香港還不普逼,但如在香港推行,固定車位在此等車場將不存在。




領展新街市問題多多,到底傳統街市又因何衰落

新網媒端傳媒發表了一街市專題,讓大家多角度思考街市問題。

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油麻地街市的一場對談:新還是舊,只能二選一嗎?
為了香港近期熱議話題,我們來街市走一走,談談「領展」的新街市問題多多,看看傳統街市又因何衰落?
端傳媒  2016-04-26
訪問&整理:曹疏影;錄音整理:張書瑋、馬璐瑤

Link仔選段:
建築師何尚衡說
領展街市翻新後加裝了冷氣、扶手電梯和升降機,除改善了基礎設施和設計外,還引入了顧客喜歡的店舖如阿信屋,它做的其實是「街市當代化」。
雖然香港人經常批評領展,但若讓他們自己來做,問想用房委還是領展的方法去經營街市,他們可能自己都會造一個領展出來。所以我們才沒法改變領展。領展其實代表了香港主流的價值。

太和街市變發霉水簾洞

收到O2通知太和街市變發霉水簾洞,病在床上的Link仔立即彈起,今早立即往太和視察水簾洞,好彩太和街市漏水地點已清理 ,抬頭細看漏水原因,原來該處正位於高座主建築物及低座副建築物之間的接縫,通常大厦接縫是最難處理防漏的,見到管理處新裝了接水引流導管,希望能疏通疏通,但紅雨黑雨不保證呵。
其實太和廣場的透光天井都有潛在漏水問題,此問題10多年來都困擾太和廣場,根本這是天生建築設計問題,現在只能做治標救火防漏工作矣。

領展街市裝修完未夠半年 落個雨都變發霉水簾洞 - 太和  2016-04-27 毛記電視

太和街市漏水地點已清理    2016-04-28  Link仔攝

太和街市門口3D壁畫及休息坐椅均正常設置    2016-04-28  Link仔攝

2016年4月15日 星期五

殺老店的元兇

「老店未必佳」
2016/4/14  蔡東豪 立場新聞

樂意扒房、楓林小館等老牌食店相繼宣布結業,傳媒照例大做文章。通常矛頭直指租金太高,迫死仍然受歡迎的老店。左丁山另有看法,以楓林小館為例,他指近年水準跟以前相差甚遠,他的朋友之間早已放棄。歷史悠久不是免死金牌,老牌食店不能與時並進,難免被淘汰,這現象在任何行業也有可能出現。

幾年前,位於灣仔莊士頓道的龍門酒樓結業,東主家族把物業賣了幾億元,我也有不捨得的感覺,畢竟自小幫襯。當年有電視台為龍門結業拍了套記錄片,見證老店結業過程,其中一幕至今難忘。龍門結業最後一夜,夜市全場爆滿,氣氛高漲,東主和食客打成一片。一位女食客告訴東主:「我細細個有嚟食,後來搬家沒來,聽到結業很不捨得,專程訂位今晚送別。」東主笑着答:「幾十年先幫襯一次,唔怪得我地執笠。」

我仲衰,最後一夜也沒去。事實是我們已不再關心老店,因為關心是需要行動,而所需要的行動是不斷幫襯,不是在最後一夜出現。我們沒幫襯老店,如左丁山説,或者說明了一些事情,例如老店追不上時代,或者新一代食店做得真的好。業主可能是無良,但未必是殺老店的元兇。
位於灣仔莊士頓道的龍門酒樓2009年結業前       (Link仔2009-09-18拍攝)
灣仔莊士頓道的龍門酒樓正門 2009年結業前       (Link仔2009-09-18拍攝)

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用心經營30載 柴灣小食店不敵租魔結業
2016-04-15
【on.cc東網專訊】 再有老店因為不敵「租魔」而要結業。何生何太這對老夫婦在柴灣環翠商場,經營小食店大約30年,但由於業主加租,兩夫婦無奈決定將一生心血結束,小食店會於今日(15日)結業,他們都顯得難捨難離,「街坊個個都好愛戴我哋,我都好多謝佢哋。」

臨別依依,不少街坊都專程到來幫襯,並寫下心意貼,表達對老夫婦不捨之情。老闆娘望住牆上貼得滿滿的心意貼,勾起了不少回憶,她指不少客人從小開始光顧,兩夫婦見到他們日漸成長,都覺得好安慰,「讀中學時嚟食,食咗16年,今朝臨出門口前拉篋嚟食,佢話19號先返到嚟香港,但我已經結業了。」

過去30年來,何生何太每日工作10多小時,早上5時已經開檔準備食材,到晚上7時才收工。老闆娘形容要做得長做得好,最重要用心經營,「因為周圍名牌,我呢度地方又細,同埋無冷氣無靚座位,將食物用心做,入靚貨將自己所學集中喺呢度。」

小食店最出名的食物包括咖喱撈麵和瑞士雞翼,兩年來都無加過價。在不少街坊心目中,這間小食店有家的感覺,有客人形容「充滿人情味,小學嗰陣一係同屋企人,一係同小學同學一齊嚟到,依家同佢哋仲有聯絡,充滿回憶。」他們又稱讚食物材料份量足,「佢落料方面好足,可能食碗碗仔翅,豬骨湯裏面啲料唔少,冬菇和肉絲都好足。」

由黑髮做到白髮,何生何太雖然退休,但會展開另一場學習之旅,他們表示會去學電腦增進知識,和去旅行增廣見聞。他們亦計劃將來在附近餐廳,寄賣自家製的芒果布甸和奶凍,希望為一班街坊繼續提供味覺享受。

用心經營30載 柴灣小食店不敵租魔結業  on.cc
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【告別愛群】生客慕名而來 澳門客都有
蘋果日報 2016-04-21
屹立屯門安定邨(H.A.N.D.S)逾30年的愛群餐廳,經營至今日便結業,餐廳午市時人頭湧湧,坐滿4個舖位,更要排隊等位,招牌菜豬手、牛腩和牛肉下午已售罄。大批熟客和舊街坊亦紛紛來餐廳拍照留念,人稱「白頭佬」的餐廳老闆楊建平更成為「生招牌」,客人爭相與他合照,架走老花鏡在額頭的他笑笑口配合,幾乎來者不拒。

楊建平指,自結業消息傳出後,每日生意額大增40%,「好開心,好多熟客都返嚟搵我,有啲仲由細睇到佢大」,亦有不少「生客」慕名到訪,「有啲話響長洲、大嶼山過嚟,連澳門嘅客人都有!」他指近日午市和晚市都要等位,已多年未出現過,但他坦言不會改變結業的決定,「年紀大,要休息吓。」
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《東張西望》
2016-04-19 無綫
H.A.N.D.S愛羣薄餅餐廳,2016-04-19 無綫《東張西望》播出店東專訪,當中店東親自澄清餐廳結業因由 :

愛羣薄餅餐廳,2016-04-19 無綫《東張西望》播出店東專訪

2016年4月13日 星期三

長發街坊讚良景市集

建華辦一日遊訪良景市集 團友讚抵好多 長發商戶:樣板戲
hk01.com
Link仔撮要 :
長發街市「悠閒一日遊」,指可以120元報名參加一日遊,行程包括參觀妙法寺和恆香製餅廠、到流浮山享用海鮮宴,及參觀屯門良景市集。一日遊於周四(7日)舉行,團友朱太向記者展示剛從良景市集購買的餸菜,指良景市集「好乾淨,有冷氣,條路比長發街市闊很多,食物價錢亦較便宜」。

她表示在長發街市只能以10元買到3個檸檬,在良景市集卻能以相同價錢買到5個檸檬,「良景呢度用廿蚊買到8個橙,但長發10蚊只買到3個橙,呢邊(良景)抵好多!」記者詢問她,既與舊商戶同屬長發街坊,若他們遭逼遷會否感到不捨,她即表示:「唔會喎。」朱太更大讚一日遊的行程,對流浮山海鮮餐非常滿意。

「長發衛生好惡劣」

另一名參加一日遊的團友黎太認為,良景市集與長發街市的食物價格相差不大,並稱讚良景市集「四正啲、乾淨啲、選擇都多啲」。劉太則對建華接管長發街市、或造成價格壟斷不感憂慮,「長發衛生好惡劣!良景呢邊環境企理啲,價錢貴少少都可以接受」。多名受訪團友均表示,是在便利店看到一日遊的宣傳單張而參加。

街市「刺激法」定價沒有違反競爭條例

原來鼓勵場內商販價廉物美,促使周邊商販跟隨,呢招叫「刺激法」
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房會街市交領展承包商 租貴捱轟 12新建街市將全外判 租金條款「撒手」
2016-04-13
【明報專訊】領展將部分街市管理外判予承辦商,令商舖租金大升,做法惹非議。不過,原來房屋委員會過去多年也有外判街市的做法,而未來5年轄下12個新建成屋邨街市,將全數外判予承辦商管理,租金由承辦商與商販自行商討,意味房委會在租金上同樣放手不管。
年初開業、被房委會外判管理的元朗洪福商場街市,承辦商亦是領展街市的管理公司,採取相近的手法營辦洪福街市。有多於一個不願透露姓名的小商戶提出兩項指控,包括承辦商收取高昂租金的同時,未能帶動人流;而小商戶需與場內多個由承辦商旗下公司經營的店舖競爭,形容經營艱難。有附近居民則慨嘆貨品價格高,無奈「貴都要食」。
洪福商戶:100呎舖月租雜費4萬
洪福商場及毗鄰街市由「好眼光有限公司」承辦,位於洪水橋洪天路,並非處於市中心,區內人口約1萬。綜合洪福小商戶提供數字,不論蔬菜、凍肉或雜貨店,約100呎面積的店舖,月租皆約3萬元,若計及管理費、冷氣費及差餉等雜費,月租達4萬元。有同時在領展旗下屯門山景街市經營的洪福街市雜貨店店東稱,他在洪福的店舖面積約80呎,連雜費月租逾3.8萬元;但山景店舖面積大1倍,連雜費月租只需約1.7萬元。
房署:房會外判非價高者得
承包商好眼光:不是社福機構
房屋署回覆本報查詢稱,房委會在評審承辦商時,會根據承辦商過往經營街市的表現和提出的租金,以混合計分制度評分,兩者比重相等,並非只屬「價高者得」。
另邊廂,不願公開全名的「好眼光」管理層蘇先生向本報表示,好眼光在評估是否租檔口予商販時,是以租金高低作優先考慮條件,直言「我們不是社福機構」。
運輸及房屋局長張炳良上月向立法會稱,房委會現時外判街市管理的模式行之有效,故新建成的屋邨街市將採取相同模式。現時房委會轄下22個街市中,有6個外判,若計及未來5年新建成的12個街市,屆時房委會轄下逾半街市均會由承辦商管理。今次承投洪福的管理公司,亦有承投領展街市。
承包商稱與「友好商戶」溝通售價
蘇先生稱,好眼光鼓勵場內商販「價廉物美」,承認會用「刺激法」,與個別「友好商戶」溝通,希望他們以較便宜價格售貨,促使周邊商販跟隨,但他未有透露「友好商戶」為何。記者上周所見,由好眼光持股的公司,有經營豬肉檔和海鮮檔位,均於街市內外顯眼位置豎立易拉架推銷特價產品(見另稿)。
處理商販求助的屯門區議員譚駿賢批評,好眼光在租金高昂下,以「刺激法」迫使獨立商販降低貨品零售價,令獨立商販深受影響,入不敷支。不過,資深大律師湯家驊認為「刺激法」行為沒有違反《競爭條例》,除非有關商戶是合謀以低於成本的價格「割喉」傾銷,以令其他競爭者退場,否則「刺激法」只是增加市場競爭。
房署未回應設租金上限否
對於房委會會否要求承辦商設定商舖租金上限,房屋署未有正面回應,稱房委會須在街市管理上給予承辦商充分彈性,以應付不斷轉變的營商環境,故租金及租賃條款均由承辦商與商販自行商討,但房委會會限制承辦商除租金、冷氣費、差餉及管理費外,不可收取其他費用。
明報記者

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旗下公司擁至少7檔 好眼光:不知情
小戶不開檔「減蝕」 房署將酌減租金

房委會外判街市承辦商    明報圖


2016年4月8日 星期五

共產 Vs 私產

好文分享 : 到底資產運作是社會主義好還是資本主義好?

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C觀點 - 施永青
一旦掌權 革命者亦會反動
2016年04月07日

巴西總統羅塞夫,在求學時期已參加反對軍人政權的革命;曾被捕入獄,受到嚴刑逼供,仍堅守革命信念,立志要為人民爭取更多的權利,建立一個更公平的機會。想不到,近年不斷傳來消息,指她縱容下屬以權謀私,並從中分取利益。
聽到這種消息時,我起初的反應是不相信,覺得這可能是政敵對她的誣衊。但回想起來,類似的事情已一再發生,差不多已成了新興國家的通病。
在經濟落後的地區,人民的教育水平不高,生產力不可能在革命後迅速提升,即使有了更公平的分配制度,一樣沒法解決資源不足的問題。這時,手握權力的人就可以得到很多方便,或以權換取其他利益。
因此,越是中央集權的國家,官員貪污的機會就會越大。然而,香港的政客大都誤以為,只要能把商家的經營權收回政府手裡,他們就可以進行更公平的分配,不再讓商人欺壓市民。
他們主張政府收回海底隧道、收回地鐵、收回領展、收回電力公司……以免人民受到商家的剝削。他們不曉得,政府手上的權力太多,只會令人民自主的空間縮小。歷史證明,用價格去分配資源,遠比由政府分配,更為人民的接受。社會主義國家就是因為權力集中在政府手裡,才導致貪腐問題沒法解決。防貪的最佳方法是不讓政府有太多權力。
香港的政黨,雖然甚少以社會主義作標榜,但爭取的都帶有社會主義色彩。譬如,他們爭取由社會提供全民退休保障,爭取法定最低工資,爭取把公共服務公營化,這只會為官僚的貪腐提供更多的溫床。
其實,一個社會最需要的是私有產權的保障。有了這種保障,人們就願意努力去創造財富,而不是等待政府照顧。從商容易賺錢的社會,勝過做官才能賺大錢的社會。香港本來就是一個這樣的社會,但我們的政客卻想改變它。他們會令香港的社會變得更好嗎?外國的例子已證明,機會率很低。
大部分政黨在執政前都崇尚民主,中共早年也是這樣,因為爭取民主是向當權者奪權的最佳方式。但一旦當權後,他們就會害怕別人也會用民主的方式向他們要權,屆時他們對民主就會有不一樣的態度。
最不可靠的是勇武派。他們自恃有崇高的理想,做起事來就會不擇手段。認為靠暴力可以解決問題的人,很容易就會迷信權力,暴力本身就是權力的最高形式。這類人一旦掌權,就會不尊重法治,不尊重經濟規律,就會對既有的事物進行粗暴的干預,人民不會有好日子過。
以暴力進行革命的人,會覺得他們手上的權力是以鮮血換來的。一旦掌權後,就會牢牢抓住不放。他們很快會成為騎在人民頭上的「新階級」。他們所做的一切,都是為了更好地維護自己手上的權力。

2016年4月5日 星期二

Link仔親身到訪領展物業

Link仔終於能親身到訪領展物業了,一直以來希望能將網上的Link仔,實體帶到現實世界,上個月偉大的淘寶終於能把我的願望實現,原來有淘寶店可訂造手辦公仔,只需提供一張照片即可,經過不斷的和軟陶公仔店主來往通訊,對手辦Link仔作出修改,經過3個星期,Link仔終於出世了,雖然並不是完美,但能用RMB400大元完成此任務,我最終接受並送貨。

製作材料 :
軟陶(POLYMER CLAY),也叫彩陶, 是德國發明,因其多變的特性,風靡整個歐洲至今不衰,並傳進世界各地,現在又逐漸在大陸普及。軟陶材料色彩豐富,看上去像橡皮泥,但它的柔韌性和延展性都非常好,是一種集陶土,紙粘土,雕塑油泥,橡皮泥優點為一身的最新的手工藝創作材料,可用家居焗爐以攝氏 130 度焗即可。

Link仔在大元街市內